嬬恋キャベツ
嬬恋村は夏秋キャベツの産地として有名です。GROW株式会社では自慢のキャベツをみなさんに食べて欲しいと思っています。
嬬恋村の名物であるキャベツは、夏から秋のキャベツ出荷量が全国1位です。
キャベツには食物繊維・ビタミンなどが多く含まれていて、体に良い栄養素がたくさんあります。
採れ立ての新鮮な嬬恋高原キャベツの味わいは、産地ならではです。
地元の美味しいキャベツをぜひ堪能してください。
特徴
嬬恋村は標高700m〜1,400mの高原地帯で、6月〜9月の気温が15°C〜20°Cと涼しく、キャベツに適した温度です。
また、年間の雨量が多い村なので、たくさんの水が必要となるキャベツにとって育つのに向いており、標高が高く、朝と夜の気温差が大きいことで甘くおいしくなります。
高原の朝露のおかげで水々しいキャベツができるのです。
浅間山などの火山に囲まれていて、火山灰を含む排水の良い、栄養豊かな黒い土が畑に多く、キャベツに向いています。
そんな嬬恋村の気候を活かした栽培のもとやわらかくて甘いキャベツをつくり上げることができます。
